Керуючий ресторану Парк Володимир Кус дав інтерв’ю гастрономічному виданню PostEat, в якому розповів про зміни, яких відбулися з давно знаним серед киян рестораном. Повністю це інтерв’ю можна прочитати за цим посиланням, окремі уривки, зокрема, про сервіси, яких прагнуть гості ресторану, варто процитувати у нашому блозі. Нагадаємо, що PostEat позиціонує себе, як профільне видання для прогресивних людей з європейськими цінностями, які хочуть бути в курсі головних гастрономічних подій України та світу.
Загалом локації багато років вже. Як все починалось і чому змінюється ресторан зараз?
Володимир: Цій ресторанній локації вже більше 20 років. Починалось все як класична якісна придорожня закусочна «Pit Stop». Заклад подобався багатьом, тут зупинялись машини дорогою за місто, щоб перекусити і взяти щось смачне в дорогу. Багато років цей формат був актуальний, але тренди змінюються. Наразі гостей приваблює величезна природна частина ресторану, що якраз позаду основної будівлі і знаходиться просто у віковому лісі. Змінились і смакові вимоги клієнтів, та і сама цільова аудиторія. Тож зміна назви, редизайн та загальний реконцепт були просто органічно обумовлені. Ми реально відновлюємо легендарну ресторанну локацію, вдихаємо в нього нове натхнення та створюємо сервіси, які справді хочуть люди сьогодні. Це дає нове потужне дихання ресторану та приводить нові аудиторії, яких раніше не було.
Як зараз Park позиціонує себе?
Володимир: Як ресторан для сімей та святкувань. В новому форматі він створений для того, щоб гості насолоджувались справжньою гастрономічною подорожжю в оточенні спокою та природної краси. У нашому ресторані вас приємно здивують затишні альтанки серед соснових дерев, де ви зможете насолодитися обідом або вечерею в компанії друзів та родини. Особлива увага – до дітей, які можуть гратися на спеціально обладнаному дитячому майданчику.
У вас завжди замовляли банкети. Що зараз?
Володимир: Зараз локацій для банкетів стало ще більше, адже ми розширили можливості. Сьогодні наші банкетні зали стануть в нагоді тим, хто святкує весілля, день народження або планує проведення корпоративів. Наша команда професіоналів пропонує вам сервіс, який допоможе хоч ненадовго забути про буденні турботи. Ми завжди готові зустріти вас з посмішкою та впевнені, що кожен момент, проведений у ресторані Park, стане найкращим. Ще одна важлива причина затребуваності ресторану саме зараз навесні – ми розташовані в розкішному лісі і, при цьому, аби відпочити на природі, гості ресторану можуть не виїжджати за територію столиці.
Чи підходить локація для відпочинку з дітьми, домашніми улюбленцями?
Володимир: Ми точно Pets Friendly локація, тож чекаємо всіх з маленькими друзями. І, звісно, для нас завжди була особлива увага – до дітей. Цього року ми значно оновили та доповнили дитячий майданчик новими атракціями. Також маємо дитячий куточок у приміщенні ресторану, де вихідними працюють аніматори.
А з цього місяця ми запровадили нову послугу від ресторану «Сімейне свято під ключ». Наша івент-коменда організує будь-який святковий захід під ключ, взявши на себе відповідальність та обов’язки за підготовку до свята. Наші досвідчені ведучі, яскраві костюми, тематичний реквізит і музикальне оформлення зроблять його незабутнім! Маємо велику базу різних шоу-програм із готовими сценаріями, артистами, фотографами, оформлювачами. Плюсом є готові напрацювання, рекомендації щодо підбору артистів під будь-який формат заходу. Яскраві доповнення до свят: піньята, шоу програми, фокусник тощо. Ми пропонуємо дитячі свята з тематичними квестами і програмами з аніматорами для діток від 3 до 14 років.Також ми організовуємо різноманітні майстер-класи.
